Menú Ejecutivo
Lunes, miércoles a viernes · mediodía
21€
- Dos entrantes para compartir
- Arroz servido en mesa
- Postre de la casa
Riba-roja de Túria · Cocina de mercado
En Rebò cocinamos con calma: entrantes para compartir, arroz servido en mesa y una carta que cambia con el mercado. Una mesa pensada para quedarse.
Familia · Cultura · Mise en place
Nos gusta lo que pasa alrededor de la comida tanto como lo que hay en el plato: la sobremesa larga, el arroz que llega humeando y se sirve delante de ti, el vino que alguien recomienda porque lo probó y le encantó.
Compra diaria y carta corta que cambia con la temporada.
El punto justo se sirve delante de ti, recién hecho.
Entrantes pensados para el centro de la mesa, entre todos.
Sin prisa: el ritmo lo marca la mesa, no el reloj.
Para picar, compartir y quedarse
Toca una sección para ver los platos. Precios con IVA incluido.
Informa a nuestro personal de sala si padeces algún tipo de intolerancia o alergia.
Para el centro de la mesa.
Precio por unidad
Con jamón ibérico de la Sierra de Salamanca
Precio por unidad
Precio por unidad
Precio por unidad
Con pollo, bacon, rulo de cabra y salsa de yogur
Sobre pan de centeno o de Payés.
Pan de centeno con guacamole, brotes tiernos, salmón ahumado y cebolla encurtida
Pan de Payés con longaniza criolla, cebolla caramelizada y lascas de parmesano
Pan de Payés con queso crema, magret de pato y naranja confitada
En aceite de oliva con pisto valenciano
75 días
Elaboración propia.
Fachada · Fuego · Sobremesa
C/ Rei en Jaume, la sala y las mesas listas para celebrar algo.
Te esperamos
Cena disponible viernes y sábado.